Rei Verde Premium

Una despalada suave, cremosa y rendidora. El equilibrio perfecto entre tradición brasileña y un mate amable para todos los días.

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Información rápida

• Intensidad: Suave
• Variedad: Despalada
• Origen: Rio Grande do Sul, Brasil
• Establecimiento: Industrial do Mate Vison LTDA
• Tierra: Monte
• Método de secanza: Secado rotativo / neumático
• Secado: Natural
• Estacionamiento: 18 meses
• Molienda: Fina
• Palo: Chico
• Polvo: Alto
• Espumosidad: Alta

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Perfil sensorial

Aromas

Aromas suaves, frescos y ligeramente herbales. Presenta un perfil limpio, sin notas tostadas, propio de las despaladas brasileñas con secado tecnológico.

Entrada

Entrada suave y pareja, con astringencia controlada (4/10), acidez baja (2/10) y un dulzor leve (2/10). Amargor moderado (4/10) que se integra bien sin sobresalir.

Desarrollo

Una de sus mejores cualidades es su fluidez y estabilidad. La molienda fina combinada con palo chico genera un mate cremoso y parejo, con espuma alta y un rendimiento destacado (8/10).

El cuerpo (8/10) acompaña de manera sorprendente para ser despalada, ofreciendo una sensación aterciopelada en boca.

Retrogusto

Suave y corto, sin notas invasivas. Ideal para quienes buscan una experiencia amigable y sin estridencias.

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Origen y procesamiento

Producida en Rio Grande do Sul, zona de yerbas destinadas históricamente al mercado uruguayo, pero esta versión Premium apunta a un perfil más equilibrado y amable.

El secado rotativo/neumático, característico de la industria brasileña moderna, permite:

• Un secado controlado y homogéneo
• Baja variación de sabor lote a lote
• Mayor limpieza aromática
• Y una yerba más “pareja” en la cebada.

El estacionamiento natural de 18 meses aporta suavidad y estabilidad sin perder cuerpo.

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Molienda y composición técnica

• Astringencia: 4/10
• Acidez: 2/10
• Dulzor: 2/10
• Amargor: 4/10
• Rendimiento: 8/10
• Persistencia: 4/10
• Ahumado: 2/10
• Cuerpo: 8/10

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¿Para quién es?

Ideal para personas que buscan:

• Una despalada suave
• Sin la intensidad extrema de una uruguaya
• Con mate parejo, cremoso y fácil de cebar
• Buen rendimiento sin saturar
• Y un sabor equilibrado para cualquier momento del día.

Perfecta para quienes quieren iniciarse en las despaladas sin que resulte demasiado fuerte.

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Maridaje

Acompaña muy bien:

• Panificados suaves de manteca
• Bizcochuelos esponjosos
• Galletas dulces o de vainilla
• Quesos tiernos
• Frutas dulces y de baja acidez (banana, pera, durazno).

Su suavidad y cremosidad permiten maridajes más delicados que en una uruguaya tradicional.

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Reseña Arandú

Rei Verde Premium es una despalada brasileña distinta: suave, cremosa, rendidora y muy pareja. Combina cuerpo alto con sabor accesible, ideal para quienes quieren una yerba despalada que no sea agresiva ni demasiado intensa. Su perfil limpio y su espumosidad la convierten en una opción ideal para el mate cotidiano.

Una despalada suave, estable y de gran rendimiento, perfecta para quienes buscan un mate amable pero con presencia.

El equilibrio exacto entre tradición brasileña y comodidad diaria.