Grapia Milenaria
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Grapia Milenaria
Suave, limpia y agroecológica. Una yerba de monte amable, equilibrada y de espíritu artesanal.
Información rápida
- Intensidad: Suave
- Variedad: Agroecológica
- Origen: Campo Ramón, Misiones
- Establecimiento: Cooperativa Agropecuaria y de Consumo “El Colono”
- Tierra: Monte
- Secanza: Secado en cintas (sin humo)
- Secado: Natural
- Estacionamiento: 18 meses
- Molienda: Balanceada (combinación de partículas finas y gruesas)
- Palo: Mediano
- Polvo: Medio
- Espumosidad: Baja
Perfil sensorial
Aromas
Perfil vegetal suave, con notas leñosas limpias y un fondo herbal tenue. Aroma liviano, fresco y poco invasivo, típico de las yerbas agroecológicas de monte.
Entrada
Amargor leve a medio (4/10), agradable desde el inicio y sin golpes. Acidez baja (2/10) que genera una entrada suave y amigable para paladares sensibles.
Desarrollo
Cuerpo moderado (4/10), sensación liviana pero presente. Dulzor natural (4/10) que equilibra el conjunto. Persistencia suave (4/10), orientada a una experiencia delicada y relajada.
Retrogusto
Final leñoso y vegetal, con una astringencia suave que se integra bien y no molesta. Sensación limpia y liviana que acompaña sin saturar.
Es una yerba suave, clara y pensada para quienes valoran ligereza y naturalidad. Su perfil se vuelve más dulce en la evolución, lo que acentúa su carácter amable.
Origen y terroir
Proveniente de Campo Ramón, una zona de monte y chacras familiares con tradición cooperativa, donde la yerba se cultiva bajo criterios agroecológicos, sin agroquímicos y con manejo sustentable.
La Cooperativa El Colono, con décadas de historia, produce yerbas de identidad artesanal:
- Corte limpio
- Estacionamiento prolongado
- Presencia vegetal pura y franca.
Este terroir aporta una yerba ligera, amable, con notas leñosas suaves y un perfil muy accesible.
Método de elaboración
- Secado en cintas, lo que genera un perfil limpio, vegetal.
- Secado natural, conservando aromas finos y delicados.
- Estacionamiento entre 18 y 24 meses, que baja la acidez y suaviza el amargor.
- Molienda balanceada, mezcla de partículas finas y gruesas con polvo medio.
Una elaboración cuidadosa, artesanal y de espíritu cooperativo.
Molienda y composición técnica
- Astringencia: 4/10
- Acidez: 2/10
- Dulzor: 4/10
- Amargor: 4/10
- Rendimiento: 6/10
- Persistencia: 4/10
- Ahumado: 2/10
- Cuerpo: 4/10
¿Para quién es?
Recomendada para:
- Paladares que buscan suavidad
- Quienes buscan evitar el amargor fuerte
- Tomadores frecuentes que desean un mate claro, vegetal y relajado
- Quienes valoran productos agroecológicos y cooperativos.
Excelente para quienes prefieren yerbas amables, sin humo, sin agresiones y de perfil natural.
Maridaje
Por su suavidad y delicadeza, combina mejor con sabores ligeros:
- Galletas artesanales de manteca
- Budines suaves (vainilla, mandarina, naranja ligera)
- Panificados aireados o pan de campo liviano
- Tartas de frutas frescas
- Yogures naturales o preparaciones lácteas suaves
Un maridaje que acompaña, no domina, ideal para un mate tranquilo.
Reseña Arandú
Grapia Milenaria es una yerba suave, vegetal y agroecológica, con un perfil limpio y amable. Presenta notas leñosas tenues, cuerpo liviano y un amargor equilibrado. Su estacionamiento prolongado aporta redondez y dulzor natural en la evolución. Una yerba pensada para quienes buscan suavidad sin renunciar a la identidad del monte.
Una yerba suave, limpia y agroecológica, ideal para quienes buscan naturalidad y amabilidad en el mate diario.
Grapia Milenaria ofrece una experiencia ligera, equilibrada y auténticamente artesanal dentro del catálogo de Arandú.